โรงแปรรูปเมล็ดกาแฟ

โรงแปรรูปเมล็ดกาแฟ ตั้งอยู่ที่ อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2565 เพื่อแปรรูปกาแฟกะลาเป็นกาแฟสาร ด้วยเครื่องสีกาแฟกะลา โดยมีกำลังการผลิต 2,000 ตัน/ปี ประกอบด้วยโกดังจัดเก็บเมล็ดกาแฟขนาด 2,000 ตร.ม. สามารถจัดเก็บเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 1,800 ตัน โดยเป็นจุดรับซื้อผลผลิตเมล็ดกาแฟกะลาอะราบิกาจากเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโดยตรงในพื้นที่ภาคเหนือในราคาที่เป็นธรรม และแปรรูปกาแฟกะลาเป็นกาแฟสารที่มีคุณภาพ เพื่อจัดส่งกาแฟสารให้โรงคั่วกาแฟคาเฟ่อเมซอน

นอกจากนี้ยังเป็นศูนย์พัฒนาทักษะความรู้ในการปลูก ผลิต และแปรรูปกาแฟให้มีคุณภาพและได้มาตรฐานเป็นคลินิกที่ให้คำปรึกษา ส่งเสริมและพัฒนาทักษะความรู้เกษตรกรเรื่อง กาแฟ อย่างครบวงจร เพื่อต่อยอดให้เกษตรกรสามารถนำความรู้ไปพัฒนากาแฟให้มีคุณภาพและนำผลผลิตกลับมาขายให้กับโรงแปรรูปเมล็ดกาแฟ ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมเป็นสมาชิกแล้วกว่า 400 ราย โรงแปรรูปเมล็ดกาแฟได้รับการรับรองด้านสุขลักษณะและความปลอดภัยทางอาหาร ตามมาตรฐานสากล GHPs (Good Hygiene Practices)